Il maestro pizzaiolo Salvatore Catapano “approda” in Tunisia
La pizza dell’Aiap approderà in Tunisia grazie al contributo del maestro pizzaiolo Salvatore Catapano, che sarà in visita nel paese del Maghreb i prossimi 24, 25 e 26 Febbraio, di una masterclass sui lievitati organizzata nella capitale Tunisi.
Il pizzaiolo de “Mario a mare” sarà presente insieme al presidente dell’AIAP, associazione internazionale arte pizza, Luca Di Nubila: entrambi saranno accolti da Adnen Ben Nasser che guida l’Association Tunisienne Professionnelle Pizzaioli, “omologa” della realtà italiana attiva nel paese del Nord Africa.
Una nuova ed importante occasione, quella in programma a Tunisi, per valorizzare la pizza nel mondo: è, in sintesi, la mission dell’Aiap e, ovviamente, della sua delegazioen calabro-lucana.
Anche grazie al contributo dei pizzaioli dell’associazione, negli ultimi anni, Trebisacce ha compiuto su questo fronte numerosi passi in avanti.