Torre di Albidona: la cucina tradizionale va in scena a cena all’oasi Mare

L’Oasi Mare, incantevole spazio della Masseria Torre di Albidona tutto rivolto sull’infinita distesa azzurra del Mar Jonio, apre le sue porte anche alla clientela esterna con aperitivi in spiaggia, menù tipici e serate a tema all’insegna della cucina tradizionale.

Ogni venerdì, infatti, sarà la volta di una “scaletta” differente di piatti tradizionali eseguiti dalla chef Barbara Montoro e dalla sua brigata. A trionfare ci sono la materia prima del territorio con portate signature come le melanzane gemelle con ‘nduja e provola, le lagane e ceci, il coniglio alla cacciatora, oltre all’atmosfera familiare e bucolica (ma curata) ed i prezzi competitivi: 30 euro per un pasto completo, dall’antipasto alla frutta.

I piatti dello chef Pietro Acciardi, una rivisitazione contemporanea dei piatti e ingredienti tipici, trovano invece spazio nel ristorante della masseria oggi giorno a pranzo e cena.

Merita una deviazione.